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2010.02/07 (Sun)

すじ肉の赤ワイン煮

①すじ肉はたっぷりのお湯で2回湯でこぼします

②水にとって、あくを洗い流し一口大に切ります

③一晩置いて浮いた油をすくって捨てる

④タマネギ、ニンニクをスライス

⑤鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニク、タマネギを入れて炒める
 しんなりしたら、小麦粉を入れて炒める

⑥すじ肉を投入。赤ワイン、水、ローリエをいれてコトコト煮る

⑦仕上げにケチャップとトンカツソースを入れて味を整えて出来上がり



今晩はこれと赤ワイン


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17:26  |  グルメ  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

すじ肉の赤ワイン煮
素敵なレシピ お料理 美味しそう です
ryuji_s1 |  2010.02.25(木) 09:49 | URL |  【編集】
●ryuji_s1 さまへ
とても簡単にできますよ~e-343
美湖 |  2010.02.25(木) 16:24 | URL |  【編集】

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