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2009.10/10 (Sat)

カルボナーラとクリーミーポテト

今晩は、カルボナーラにクリーミーポテト


カルボナーラは、


ボールに卵の黄身を2個+全卵1個と生クリーム、黒胡椒をたっぷり引いていれ
オリーブオイルでにんにくを炒め
角切りのベーコンを入れて、ほどよく炒め、先ほどのボールに投入

これで下準備OK

後は、パスタ(フェットチーネ)を茹でて、茹でたてのパスタをボールに入れて卵がとろりと絡まったら

お皿へ


というカンタンレシピ


クリーミーポテトは、

ジャガイモの皮を剥いて、5ミリの輪切りに
耐熱皿に入れて
レンジで7分チン
生クリームをドボドボかけて、アンチョビをちらし
チーズをかけてオーブンで焼くだけ

カンタンでしょ

3連休初日の今日は、赤ワインでグラスワイン[赤]

DVDも5枚借りてきたし、楽しい夜をすごせそう



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