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2009.08/13 (Thu)

小野屋 麦焼酎

小野屋は、大分県産ハダカ麦を100%使用した本格麦焼酎

CIMG1471.jpg



昔ながらの良い物を見直したい。そんな願いから蔵の片隅に眠る、常圧蒸留機を復活させ、原料に国産ハダカ麦を厳選して使用。
さらに蒸留した原酒のうわずみに浮く油をひしゃくですくい、布でこす手漉き濾過をによって伝統的な味わいを再現。



酒 de チャレンジ



いぶりがっこ

チーズ


CIMG1472.jpg


市販のベーコンピザ

いぶりがっこの千切り
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